食材:长茄子2个 洋葱半个 培根2片 鸡蛋2个

调料:意大利面酱适量(做法见自制意大利面酱)蒜香橄 *油10ML 盐适量 马苏里*奶酪50克 奶酪4片,罗勒适量 白胡椒2克 糖1


准备工作:

1、茄子洗净,顺着茄子的长切片儿,在每片茄子上均匀 娜錾弦坏阊危旁隗髯由峡厮

2、把茄子中的水分挤出后,放入烧热的平底锅中(锅中 挥梅庞停┘逯屏矫姹浠疲帕贡赣谩

3、准备蒜香橄*油,将大蒜拍碎,放入碗中,十分钟后 谷胧柿康拈祥*油。

4、洋葱、培根切成片备用。

5、炒锅中放入蒜香橄*油,下入培根*炒,炒至变色。

6、放上洋葱继续*炒,洋葱变软,放入罗勒,在*炒几 录纯伞

烤制:

做法:

1、煎好的茄子放入烤盘中。在茄子上均匀的抹上适量意 罄娼

2、在酱上放适量炒好的洋葱培根,撒上奶酪。

3、反复几次,码到离盘口大约差1厘米的样子。顺着盘子 的周边倒入鸡蛋液(2个鸡蛋,加入白胡椒和糖,搅打均 龋

4、放上奶酪片和马苏里*奶酪,放入提前预热到170度的 烤箱中,烤35~40分钟即可。

来自生活e点通(http://www.icelc.org/sh/yyms/10575.shtml)